Siete pronte a realizzare in casa una pasta e patate napoletana, da leccare i baffi? Il segreto lo abbiamo solo noi e ti conviene seguire la ricetta! Secondo la tradizione pare che la pasta e patate sia prettamente napoletana e la prima testimonianza risale al 18 secolo, per l’esattezza al 1773. Secondo la leggenda pare … Leggi tutto
La pasta al forno è un prelibatezza che mette d’accordo sia grandi che piccoli, ecco come realizzarla la meglio a casa! Secondo alcune fonti pare che la famosa pasta la forno sia stata realizzata dall’affascinane e gustosa tradizione siciliana. Una ricetta ricca di ingredienti e nel web esistono svariate ricette in modo da poterla realizzare … Leggi tutto
Grazie a questa guida scoprirete la storia che c’è dietro al gâteaux o torta di patate e come realizzarla al meglio con la ricetta originale! Il gâteaux o chiamato in italiano torta di patate è delle ricette più realizzate in Campania, anche se il suo nome originale è tutto tranne che italiano. Infatti gâteaux in … Leggi tutto
Lo sapevate che bere il latte tutte le sere prima di andare al letto vi aiuterà a conciliare il sonno e ben altro ancora? Ecco cosa dovete sapere al riguardo! Il latte non è nient’altro che una bevanda ricavata dalle mucche. Infatti questi animali brucando l’erba e mangiando alimenti ricchi di cereali e fieno sono … Leggi tutto
Siete pronti alle feste natalizie? Ma soprattutto siete pronti a realizzare un menù con i fiocchi con gli avanzi di natale? Con il natale a pochi giorni di distanze è giusto mettere in conto la quantità di cibo sia dolce che salato. Si andrà a preparare a causa delle famiglie numerose e del numero di … Leggi tutto
Il Pane vecchio non si butta, come riutilizzarlo senza sprechi. Tutti i consigli utili e facili. Uno dei primi insegnamenti che riceviamo dalle nostre nonne è quello di non buttare mai via il cibo. Sarebbe uno spreco assurdo. Soprattutto, non va mai buttato via il pane vecchio e secco. Naturalmente se è ancora commestibile e … Leggi tutto
È vero o è un mito da sfatare che i formaggi facciano ingrassare? Quali tra loro è il più calorico? I formaggi sono degli alimenti ricchi di nutrienti, macronutrienti, aminoacidi, vitamine e sono consigliati perché mantengono stabili i livelli di colesterolo nel sangue, lo stesso vale per la massa grassa, aiutano a perdere peso in … Leggi tutto
Avete mai mangiato la crosta del formaggio? Ebbene c’è chi la mangia e la trova anche gustosa, ma non tutte si possono consumare. Il formaggio è un prodotto lattiero caseario molto apprezzato dagli italiani che lo usano in grandi quantità. Ne esistono di vari tipi e tranne quelli molli o freschi come mozzarella o stracchino … Leggi tutto
L’intolleranza al lattosio è disturbo comune tra uomini e donne e negli anni è diventato sempre più comune. Ciò non toglie che non è possibile mangiare più formaggi e latticini! Il lattosio è un glucide definito disaccaride, cioè un composto formato da due tipi di zuccheri semplici come il glucosio e il galattosio. Il lattosio … Leggi tutto
Può sembrare un abbinamento strano, ma il formaggio sta bene con molti alimenti rompendo numerosi pregiudizi. In cucina i grandi Chef osano con abbinamenti molto particolari che possono sembrare impossibili, ma alla fine funzionano. Di solito il formaggio o i prodotti lattiero caseari in generale non si mangiano associandoli a pesce o frutta. Diciamo che … Leggi tutto
C’è un tegame di cui non se ne può fare a meno, le sue origini sono cinesi. Cosa bisogna sapere. D qualche anno il suo impiego si è diffuso anche da noi, lanciato soprattutto dai tanti programmi tv di cucina. Stiamo parlando del wok, il tegame di origini cinesi che è molto utile e pratico … Leggi tutto
Sapete qual è la ricetta più famosa al mondo, nelle classifiche è sempre al primo posto. Tutte le informazioni utili. Quando si tratta di buon cibo non esistono nazionalità né confini. Un piatto gustoso fa presto il giro del mondo e diventa subito popolarissimo e molto amato anche da popolazioni culturalmente molto lontane da quelle … Leggi tutto
Moltissimi italiani, da poco sono andati in vacanza partendo per vari posti fantastici assaggiando vari beachfood gustosi e Instagrammabili. Instagram ormai è diventata una piattaforma non solo per sponsorizzare aziende e prendere spunti per moda, accessori e cosmetici, ma anche per il cibo. Questo argomento è il più discusso su questo social, infatti molte persone … Leggi tutto
Gli acerrimi nemici delle dieta sono i grassi, di cui saturi visto che sono di provenienza animale. È nocivi per l’organismo se accumulati grosse quantità, visto che favoriscono l’aumento di peso. I grassi sono dannosi per l’apparato cardiocircolatorio a causa dell’acido palmitico o l’acido miristico. Grazie a questa guida è possibile, mangiare e cucinare senza grassi, senza … Leggi tutto
L’intolleranza al lattosio è molto frequente e poco piacevole: ecco quali sintomi comporta e quali alimenti, invece, si devono evitare. L’intolleranza al lattosio è un disturbo che comporta l’impossibilità di digerire il lattosio a causa dell’insufficienza dell’enzima lattasi. In base al livello di deficienza dell’enziama lattasi, ci possono essere vari stadi di intolleranza al lattosio. … Leggi tutto
Capita spesso di aprire il frigorifero e ritrovare tracce di muffa nel cibo. Secondo alcuni studi scientifici i cibi contaminati devono essere gettati assolutamente, ma occorre distinguere. Vi sarà capitato di ritrovare la muffa nel barattolo della marmellata o sul tappo della passata di pomodoro. Una volta aperto un alimento, deve essere consumato entro 3-4 … Leggi tutto
L’insalata caprese è una delle pietanze più semplici e apprezzate dell’estate. Scopriamo com’è nato questo piatto e come prepararlo alla perfezione. L’insalata caprese affonda le sue radici nei lontani anni Venti. La leggenda narra che a comporlo sia stato un muratore di Capri che per omaggiare il tricolore decise di utilizzare degli ingredienti che richiamassero … Leggi tutto
La vitamina B12 è molto importante per il corretto funzionamento del nostro organismo. Scopriamo insieme quali alimenti ne sono più ricchi e quali sono le conseguenze di una carenza di questa vitamina nel corpo. La vitamina B12 rientra nel gruppo delle vitamine che necessitano di essere integrate mediante l’alimentazione poiché non possono essere accumulate nell’organismo. Scopriamo … Leggi tutto
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