Per restare in salute serve adottare uno stile di vita sano ed equilibrato, partendo dalla tavola: grazie alla giusta alimentazione siamo in grado di rendere al nostro corpo le sostanze nutritive essenziali per il suo corretto funzionamento.
Tra i cibi che non devono mai mancare nella dieta ci sono i cosiddetti immunostimolanti, che agevolano il lavoro del sistema immunitario anche nel caso di allergie e malattie autoimmuni. Ecco quali sono gli alimenti di cui non dobbiamo assolutamente fare a meno per il bene del nostro organismo.
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La salute parte dalla tavola: i cibi immancabili
Innanzitutto, una buona regola di base è quello di non saltare i pasti principali, colazione compresa, e di arricchirli tutti con le sostanze nutritive necessarie: almeno una porzione di frutta e verdura, carboidrati, possibilmente integrali, e proteine. Inoltre, è bene aggiungere anche grassi buoni come quelli contenuti nella frutta secca o nell’olio extravergine di oliva.
Una nota a parte merita la prima colazione, il pasto principale, quello del mattino dopo tante ore di digiuno, che deve darci la carica e aiutarci nel lavoro giornaliero: questa deve prevedere sempre una base proteica come ad esempio uova, formaggi o yogurt.
Il sistema immunitario ha bisogno anche degli antiossidanti, che possiamo assumere grazie al consumo di frutta e verdura fresca e di stagione: i sali minerali e le vitamine hanno un potere antinfiammatorio. Un altro accorgimento è quello di limitare il più possibile gli zuccheri, compresi quelli semplici. Non solo i vari dolci, quindi, ma anche dolcificanti e alimenti con zuccheri concentrati. Tra questi troviamo la marmellata e i succhi di frutta ma anche spremute e centrifugati che, seppur ci sembrano salutari grazie al loro apporto di alcune vitamine e sali minerali, in quantità superiore possono essere equiparati ai classici dolci industriali.
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