Quando si hanno ospiti è importante sapere come disporre la tavola ed organizzare i posti per far sedere le persone senza urtare nessuno e favorire la conversazione.
Dopo aver preparato la tavola, occorre disporre gli eventuali segnaposti che possono essere eleganti o spiritosi a seconda dell’occasione.
Le regole del galateo ci aiutano nell’individuare i posti a tavoli di tutti.
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Ospiti a cena: come fissare i posti a tavola
La prima regola è rispettare le precedenze:
- di norma i padroni di casa si siedono a capotavola
- le signore, in ordine di età, vanno messe vicino al padrone di casa
- i signori, sempre in ordine di età, vicino alla padrona di casa
- il posto alla destra dei padroni di casa è considerato il “posto d’onore” e va riservato a personalità di spicco, ad es. un prete
- a parità di età si dà la precedenza alla persona meno intima
- i restanti ospiti vanno distribuiti lungo la tavola, alternando un uomo e una donna, secondo l’età, il tipo di persone e la possibilità di andare d’accordo con il vicino.
Come assegnare i posti nei casi speciali
Quando non si può partire dai posti a capotavola, ad esempio in un matrimonio, nei quali i padroni di casa sono seduti al centro della tavola, con le spalle al muro, gli invitati sono disposti alla destra e alla sinistra degli stessi, sempre seguendo l’alternanza in funzione del sesso.
In caso invece in cui il tavolo sia rotondo i padroni di casa si siedono nei posti dove si avrà la vista migliore, sempre con le spalle al muro.
Ci sono poi casi particolari:
- quando si invita una coppia sposata le donne si siedono di fronte, il padrone di casa alla destra dell’ospite donna e l’ospite uomo alla sinistra della padrona di casa
- se si invita una coppia di fidanzati questi non vanno separati
- quando l’invitato è uno solo, se donna si siede alla destra del padrone di casa, se uomo alla destra della padrona di casa
- se ci sono bambini e ragazzi questi vanno messi vicini tra di loro e verso il centro della tavola. Si può organizzare un tavolo a parte in occasioni di feste.
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Come regola generale la padrona di casa, se si occupa anche di servire a tavola, avrà il posto più comodo per alzarsi senza dare fastidio agli ospiti. Inoltre è lei la prima a sedersi per dare il via alla cena.
