accendere la brace
Come accendere il barbecue con la carbonella

Tutti amano grigliare! Non importa che sia carne o pesce, accendere il barbecue diventa a volte un’impresa ardua. Scopriamo insieme come fare.

Con il bel tempo, a tutti viene voglia di fare una bella grigliata.

Ma volte accendere la carbonella diventa il motivo per cui qualcuno getta la spugna e rinuncia ad una fantastica occasione per stare in compagnia.

In questo articolo vogliamo darvi dei suggerimenti per avere la brace accesa, in modo corretto, e non sudando mille camice.

Niente giornali vecchi appallottolati, o sacchi e sacchi di carbonella o un insieme di inneschi poco ecologici, annaffiati da alcool o benzina.

Siete curiosi di sapere come e cosa fare?

Noi ve lo sveliamo.

Come accendere la carbonella

Come accendere il barbecue con la carbonella

Il segreto per avere un’accensione sempre perfetta della carbonella senza doverla stare ad accudire tutto il tempo si chiama: camino o cesto accenditore.

Si trovano in commercio.

Esistono molti modelle di ciminiera barbecue, con prezzi diversi a secondo delle dimensioni. Tutti i cesti accenditore eseguono il lavoro in modo egregio, sfruttando i principi di flussi d’aria di un camino.

Ma vediamo nello specifico di cosa si tratta.


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Il cesto accenditore è una ciminiera di accensione più economica che abbiamo mai provato. E ce ne sono di diverso tipo

  • Il cesto accenditore di Big BBQ
  • Il cesto accendi fuoco in metallo di HI
  • il camino Landmann

La durata non è massima, però qualità prezzo super conveniente.

Poi c’è la ciminiera Weber, che è sostanzialmente un cesto accenditore che viene venduto in combinazione con la carbonella weber, ovvero si ha un kit composto da:

  • ciminiera Weber
  • un sacco di 2kg di bricchetti weber
  • 6 cubetti di accendi-fuoco di paraffina

Come accendere la carbonella in 4 semplici mosse

Dopo aver illustrato i tipi di strumenti presenti, vogliamo dedicare questo spazio per illustrarsi i semplici trucchetti da eseguire per accendere la carbonella.

Ebbene:

  1. Riempite la ciminiera di accensione con la carbonella o i bricchetti di carbone,

2. Disponete 1 o 2 cubetti accendi fuoco, accendili o posizionaci sopra la ciminiera colma di carbone o bricchette di carbone,

3. Attendete da 20 ai 25 minuti fino a quando la carbonella non è totalmente accesa,

4. Versate la carbonella nel braciere del barbecue.

Per essere sicuro che sia tutto correttamente acceso, bisogna verificare che i bricchetti o la carbonella abbiano una leggera patina bianca di cenere. 

Sostanzialmente quello è il segnale che la carbonella è perfettamente accesa e può essere versata nel barbecue.

In commercio, tuttavia, vi sono anche degli alternativi camini che in sostanza sono degli accenditori elettrici per carbonella. I vantaggi di questi strumenti è che la carbonella si accende in 5 minuti e sono ecologici. L’unico svantaggio è che bisogna avere una presa elettrica.

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