Il galateo, o bon ton, è l’insieme delle norme e usanze di comportamento che ogni persona ben educata dovrebbe conoscere e seguire. Sapere come si mangia la frutta secondo le regole del galateo, soprattutto se si è ospiti, è importante.
Come si utilizzano le posate, come si mangiano le mele, come intrattenere conversazioni con le altre persone sedute a tavola: tutte queste situazioni rientrano nel galateo a tavola. Oggi ci concentriamo sulle regole per mangiare la frutta.
Come si mangia la frutta secondo il galateo?
Può capitare che, se invitati a un ricevimento o a casa di una persona importante, al momento di mangiare la frutta ci si possa trovare in difficoltà. Per evitare situazioni di disagio è quindi importante conoscere le regole principali per poter mangiare la frutta secondo “etichetta”.
Di seguito alcune regole generali:
- non si sceglie il frutto più bello, ma quello più a portata di mano
- non si tocca il frutto per poi lasciarlo
- non si ingoiano i noccioli ma vanno sputati con discrezione nella mano con la quale si è mangiato il frutto o nel cucchiaio appoggiato alle labbra in caso di frutta cotta o cachi ad esempio
Come si mangiano i diversi tipi di frutta ?
Dopo aver dato i principi base, le regole specifiche a seconda del frutto scelto:
- le banane si sbucciano con il coltello, poi si affettano sul piatto e si mangiano le fette con la forchetta
- le mele e le pere si tagliano, si sbucciano e si mangiano con coltello e forchetta, tenendole ferme nel piatto con la forchetta e tagliandole a metà, poi in quarti, e infine sbucciate
- i mandarini e le arance si sbucciano con il coltello e si mangiano a spicchi con le mani. Se le arance sono molto succose è bene tagliarle a fette e portarle alla bocca
- le prugne e le albicocche non si sbucciano, si dividono a metà con le mani e dopo aver tolto il nocciolo si portano alla bocca. Si possono anche tagliare a pezzi con coltello e forchetta.
- le ciliegie e le fragole si mangiano con la mani. Le ultime, se piccoline, con il cucchiaino da dolce
- i cachi si tagliano a metà e si mangiano con il cucchiaino, lasciando la buccia nel piatto
- le pesche si mangiano con coltello e forchetta, tenendole ferme con la forchetta nel piatto e sbucciandole con il coltello, tagliate a pezzetti si portano alla bocca con la forchetta
- l’uva si mangia con le mani, chicco dopo chicco, e i semi si raccolgono con la mano e si posano sul piatto
- i fichi si dividono in 4, si sbucciano il coltello e la polpa si mangia con la forchetta
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Questi i principali casi. Buon appetito!
