Il mango è un frutto tropicale tra i più diffusi e apprezzati, ricco di fibre, vitamine e antiossidanti. Scopriamone insieme i benefici e le proprietà.
La pianta del mango è originaria dell’Asia, in generale dei paesi a clima tropicale con l’India primo paese produttore, ed appartiene alla famiglia delle Anacardiacee.
Scopriamo insieme le caratteristiche e le qualità di questo frutto esotico.
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Il mango: il frutto tropicale tra i più amati
Il frutto, che ha un peso medio di 400 g ma può arrivare anche ad un kg, si presenta con:
- una forma allungata e irregolare, ovale quasi sferica
- la polpa color giallo arancio, soda ma morbida e succosa
- la buccia liscia, non molto spessa, che cambia di colore a seconda della specie, dal giallo, al verde, al rosso. Centinaia sono infatti le specie esistenti.
- un seme piatto e lungo, al cui interno si trova un germoglio.
La polpa ha un sapore dolce se il frutto è maturo, altrimenti rimane un po’ acidula. Per capire il livello di maturità raggiunta dal frutto è necessario tastarlo:
- se al tocco è troppo duro, il frutto è acerbo,
- se troppo morbido, il frutto è troppo maturo,
- se sodo ma non troppo è perfetto.
E’ facile farsi ingannare dal colore della buccia, che in realtà, come abbiamo accennato, può essere di diverse sfumature a seconda del tipo di mango.
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Le proprietà nutrizionali del frutto del mango
Questo frutto esotico è costituito per circa l‘80% da acqua.
Il restante 20% è dato essenzialmente da:
- fibre (1,6 g)
- carboidrati (12 g)
- zuccheri (12 g).
Nel complesso per 100 gr di polpa esso presenta un indice calorico pari a 55/60 kcal. Essendo molto ricco di zucchero, quindi iperglicemico, è un frutto che non va bene per i diabetici.
Inoltre il mango è ricco anche di sali minerali: i principali sono potassio, fosforo e magnesio.
Diverse anche le vitamine tra le quali troviamo essenzialmente la C e a seguire diverse del gruppo B e la vitamina A.
Il mango è ricco anche di antiossidanti, ottimi per la pelle.
Anche la buccia è preziosa, utile in decotto contro tosse e catarro.
Benefici
In generale, il frutto apporta benefici per:
- pelle
- occhi
- ritenzione idrica
- stitichezza
- stress
Una curiosità: l’albero è ritenuto sacro in India e le foglie sono utilizzate come ornamento in molti templi e durante le cerimonie.
